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Le Saint-Augustin
10 Avenue du Granier - 38240 Meylan
Restaurant Le Saint-Augustin à Meylan : Une expérience inégale
Le Saint-Augustin à Meylan se présente comme un lieu agréable avec une grande terrasse qui, par beau temps, devient un véritable atout. L'espace extérieur est spacieux, calme et idéal pour profiter des journées ensoleillées. Cependant, l’intérieur du restaurant ne réussit pas à offrir la même expérience. Si la terrasse est un point fort, l’ambiance intérieure est rapidement entachée par un décor impersonnel et un bruit ambiant qui peut gâcher l’atmosphère, rendant l’endroit moins propice à un dîner tranquille.
Côté cuisine, Le Saint-Augustin propose une carte qui semble prometteuse, mais qui, malheureusement, ne parvient pas à tenir ses promesses. Les plats manquent cruellement de caractère et de raffinement. Le "Mix panés", composé de divers produits frits, souffre d'un manque de croquant et de fraîcheur. L’impression d’ingrédients surgelés et d’une préparation approximative rend ce plat décevant, bien loin de l’expérience gourmande qu’on pourrait attendre d’un restaurant de cette gamme.
De même, le "Poké chaud Falafel", censé être une touche moderne et originale, laisse un goût amer. Si l’idée de proposer un poké bowl chaud est intéressante, la réalisation ne suit pas. Les falafels sont gras, mal cuisinés, et manquent de saveur. L’ensemble du plat semble bâclé et ne parvient pas à séduire les papilles, confirmant que la recherche de modernité n’est pas toujours synonyme de qualité.
En définitive, Le Saint-Augustin semble vouloir jouer sur des concepts modernes et des plats tendance, mais ces derniers manquent de finesse et d’attention aux détails. Si la terrasse est un vrai point fort, la cuisine et l’atmosphère intérieure ne parviennent pas à offrir une expérience culinaire vraiment mémorable. À visiter peut-être pour un repas en extérieur, mais pas pour une escapade gastronomique.
Olivier
