#Rivages #Gastronomie #Luxe
Rivages
1, rue Scribe - 75009 Paris
Situé à deux pas de l'opéra Garnier et partie intégrante du Sofitel Le Scribe, le restaurant Rivages se distingue en premier lieu par la beauté et la finesse de son intérieur. Un accueil parfait dans un cadre cosi, mais pas impersonnel comme cela est parfois le cas des restaurants d’hôtel. Un choix relativement limité sur la carte, mais on comprends ensuite pourquoi.
Les plats sont très travaillés et les produits irréprochables. Le chef, Martin Simolka, issu des plus grands restaurant parisiens, apporte un professionnalisme incontestable et une touche personnelle (notamment un magnifique Soufflé Forêt Noire) issue de ses débuts à Berlin.
Un excellent moment culinaire dans un cadre parfait, petit bémol pour le service un peu long, la rançon du succès sans aucun doute !
Olivier
